莲子多少钱一斤；莲子哪里的好？
————原文转自知乎网页测评分享————
莲子性平，入心、脾、肾经，尤其对“心”极好，莲子最显著的特征是“养心安神”， 主治夜寐多梦，失眠，健忘，尤其对更年期的女性，同时莲子还可以益肾补脾、止涩遗精、妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲心味道不是一般的苦，但却有强心去火作用，煮粥煲汤，带芯莲子会严重影响汤的口感，如果做莲蓉月饼之类的就更不能带莲心了，因此现在大部分莲子都会去芯出售，如果需要莲心泡茶可以单买莲芯。
选择莲子一般有一下几个标准：
一 、产地
中国有四大产莲基地，分别为：湖南的湘潭寸三莲、福建的建宁莲子、江西的赣莲、湖北的洪莲、其中湘潭的“寸三莲”被称为“中国第一莲”，历史上被奉为“贡莲”，有权威机构实验调查，在多种数据上“寸三莲”都有明显优势，尤其是其蛋白质含量高达16.8%，高于鸡蛋的12%，因此，购买莲子建议选择湘湘潭寸三莲。
二、莲子的通心率
通心率是现在衡量莲子的重要标准，要做到真正的高通心率，一般会先机械通心，再进行一轮人工挑选通心，确保去除莲心，不影响食用口感。
三、味道、大小、磨皮率、干度、废莲比例等这些也是影响莲子的质量标准，“寸三莲”顾名思义，三个莲子并排一起一寸，在这个范围内的大小都属正常，如果太小，说明种植时营养吸收不佳；磨皮好的莲子是白色，几乎没有红色的红色薄衣；干度好的莲子容易保存，分量实在，并且没有发灰或烂掉的废莲。
为了更好的呈现莲子的优劣，特选出网络上热卖的几家莲子，亲自做个调查对比，到底哪种更物美价廉呢？
天猫两家：
林宏堂：产于湖南湘潭，500克装，33.8元/斤，通心率一般，能达到60%，大小可以，磨皮率较低，废莲稍有，味道自然，真空包装。
梧柏塘：产于湖南湘潭，500克装，29.8元/斤，通心率一般，达70%，颗粒偏小，磨皮较高，废莲较少，味道自然。性价还可以，可以尝试购买。
淘宝两家：
意康德：产于湖南湘潭，500克装，31.8元/斤，通心率是特色，一包不超过5颗没有通心的，详情标的是达到98%，颗粒均匀，磨皮较好，废莲几乎没有，味道自然，质量确实不错，值得推荐。
相思莲：产于江西赣州，500克装，32.95元/斤，通心率一般，达70%，大小均匀，磨皮率较高，废莲极少，味道自然，综合比较，还可以。
京东2家：
方家铺子：产于湖南湘潭，250克装，51.8元/斤，通心率较高，达80%，颗粒均匀，磨皮较好，废莲较少，味道自然，整体质量可以，但价格贵，性价比不高，包装是灌装成本高。
盛耳：产于福建建宁，100克装，79元/斤，通心率较高，可达80%，颗粒均匀，磨皮叫好，废莲几乎没有，味道自然，总体质量好。
综合分析来看，京东的质量可以，但是价格太贵，这也和京东的平台属性有关，正品相对较多，一般同样质量的产品，京东会采取小包装，但价格太高，性价比低而已。对比来看性价比最高的数意康德和梧柏塘了，就质量来看，意康德的质量在通心率、大小、废莲上都高于梧柏塘，综合性价比来看，可以优选意康德。虽然属于以假货横行的淘宝上，但是并不是每一个淘宝卖家都是假货横行，或许也有希望借助这个平台真真正正想做好质量好产品的卖家。 但不论在哪个平台，对于消费者来讲，产品质量是第一，尤其是吃的滋补品，确保安全的情况下，价格合理不虚高，自然会得到更多的青睐。同时提醒大家莲子怕潮，一定要密封保存，避免在太阳下晒，容易生虫，购买时不要买颜色很白且均匀，这种极有可能是硫熏的。
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